黄花菜的别名叫什么名字？黄花菜都凉了是关于什么的典故？

黄花菜的别名叫什么名字?

黄花菜又叫萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花，其实在农村都叫金针菜。黄花菜的可以食用，但食用以前一定要炒熟才可以吃用，生的黄花菜是有毒性的，黄花菜可以晒干煲汤喝，还可以凉拌，还可以配菜炒着吃。

黄花菜都凉了是关于什么的典故?

“黄瓜菜都凉了”正是从“明日黄花蝶也愁”演变而来,只是因为苏学士的诗句太雅了,老百姓囫囵吞枣,难以消化,遂以讹传讹,先是把“黄花”变成了“黄花菜”, 后来又变成了“黄瓜菜”,之所以造成这样的误会,大约那个“蝶”字也有一定的连带责任,它不是和盛菜的“碟”同音嘛!