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疙瘩汤怎么做步骤是什么?疙瘩汤养胃还是不养胃?

2023-04-28 10:07:39来源:廊坊生活网栏目:业界

疙瘩汤怎么做?

食材:

面粉适量,西红柿1个,瓢儿菜,大葱1根,姜1块,孜然粉,酱油

疙瘩汤的做法

1.将西红柿洗净切块,瓢儿菜切成条,大葱切块,姜切块。

2.鸡蛋磕入碗中打散,在另一个碗中放入面粉。

3.将打散的鸡蛋倒入面粉中,搅拌均匀。

4.锅里倒入油,放入葱姜炒香,再加入番茄块和清水,加点盐和鸡精。

5.大火烧开后,放入孜然粉,把疙瘩块倒入锅内,转小火后倒一勺酱油。

6.放入瓢儿菜煮3分钟左右,关火盛入碗中。

疙瘩汤养胃还是不养胃?

疙瘩汤在一定程度上能够起到养胃效果。疙瘩汤营养丰富、食性偏向碱性、便于消化,在一定程度上具有养胃的作用。具体内容如下:

1.营养丰富:疙瘩汤主要成分是面粉,在制作时不用额外加碱,面粉中的多种营养元素就可以很好地保存;疙瘩汤里面含有多种的营养物质,尤其富含维生素C、维生素B、维生素E及蛋白质、钙、铁、锌等成分,有健胃消食的功效。食欲不振、消化不良的人群食用疙瘩汤,可以达到养胃的效果。

2.食性偏向碱性:由于面粉是一种碱性食物,食用过后能对胃酸起到一定的中和作用,一定程度上可以维持胃中酸碱平衡。疙瘩汤中的蔬菜含有大量的维生素和矿物质以及纤维素,有助于增强身体的免疫力,减轻胃部压力,达到养胃的目的。

3.便于消化:疙瘩汤便于消化,能更好的保护胃黏膜。身体虚弱、消化功能较差的人,更适合吃清淡的素食疙瘩汤,一般以鸡蛋、油麦菜、西红柿为主,既有色彩,增进食欲,又营养丰富,利于消化吸收。

标签: 疙瘩汤怎么做步骤是什么 疙瘩汤的家常

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