树葡萄怎么挑选？树葡萄可以久放吗？

树葡萄怎么挑选

外型

成熟的树葡萄外形上是椭圆形、大小一致、表面光洁滑亮。

颜色

成熟的树葡萄颜色呈紫色，或者深紫色，甚至是黑色，这样的树葡萄糖分充足，口感甘甜。

气味

新鲜成熟的树葡萄果皮闻起来有些许树脂的味道。

树葡萄可以久放吗

树葡萄不耐放，建议吃多少买多少。

树葡萄失水速度快，放在常温下两天左右就会开始发酵，温度高保存时间还会缩短，如果个别的表皮有破损，就要赶紧挑出来，以免水果发酵，影响整体。