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世界短讯!家常卤水鸡爪的做法是什么?卤水鸡爪煮多久?

2023-06-13 09:11:28来源:太原热线栏目:业界

家常卤水鸡爪的做法是什么?

1. 鸡爪清洗干净,去掉指骨端的指甲和污垢,用开水焯一下。

2. 焯过的鸡爪捞出来用凉水冲一下,沥干水备用。

3. 取一个容器,加入适量的酱油、料酒、白糖、八角、桂皮、姜片、蒜瓣,放进鸡爪,用手拌均匀。

4. 将拌好的鸡爪放进大碗中,倒入清水,没过鸡爪。

5. 开火煮开后,调小火,用中小火慢慢煮,煮到鸡爪变软,入味即可。

6. 最后加适量的盐和青葱段。

7. 煮熟的鸡爪捞出晾凉,放入冰箱冷藏一会儿。

8. 晾凉后10-15分钟就可以享用了。

卤水鸡爪煮多久

一般情况下卤鸡爪煮15-20分钟即可关火。

标签: 家常卤水鸡爪 家常卤水鸡爪的做法

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