登陆热线邮箱 设为首页

羊肉炖萝卜怎么做好吃?萝卜羊肉汤的功效与作用是什么?

2023-05-08 10:36:32来源:廊坊生活网栏目:数码

羊肉炖萝卜怎么做好吃?

步骤1

准备食材:羊肉100克、胡萝卜200克、八角5克、桂皮5克、花椒5克、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、陈醋1茶匙、盐1茶匙、油适量、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、白糖1茶匙。

步骤2

羊肉洗净备用。

步骤3

胡萝卜去皮切块。

步骤4

姜切片。

步骤5

蒜切片。

步骤6

小米辣切圈。

步骤7

锅中烧热水,水开放入羊肉焯水2分钟,捞出备用。

步骤8

起锅倒油,油热加入蒜、姜、小米辣,炒出香味。

步骤9

然后加入羊肉、八角、桂皮、花椒、料酒、陈醋,翻炒3分钟。

步骤10

接着加入胡萝卜、蚝油、白糖,继续翻炒均匀,再加适量清水,大火烧开,调入盐,转小火炖35分钟。

步骤11

最后大火收汁即可。

萝卜羊肉汤的功效与作用是什么?

萝卜羊肉汤具有驱寒暖胃的功效,在冬季的时候吃可以帮助驱散寒冷。其营养价值也比较高,含有人体所必需的多种营养元素,也适合身体虚弱的人吃。

1、功效与作用:羊肉是一种比较常见的肉制品,口味鲜香嫩滑,香味浓郁,具有一定的补虚和祛寒作用,还有温补气血的效果,特别适合冬季食用。而萝卜具有一定的下气、消食、解毒生津、利尿通便的作用,可以帮助辅助治疗肺热、便秘、气胀、食欲不振、消化不良、痰多、大小便不通畅等情况。萝卜和羊肉放在一起烹饪,可以去除羊肉的腥味和膻味,还可以吸附羊肉当中的脂肪,且白萝卜的性质偏凉,羊肉性质偏温,二者同吃,能够帮助预防上火。因此,萝卜羊肉汤具有一定的补气血和滋养肝脏的效果,适当吃还可以帮助增进胃肠蠕动,有助于改善便秘;

2、营养价值:萝卜羊肉汤的主要食材是萝卜和羊肉,萝卜含有比较丰富的维生素和膳食纤维,羊肉肉质细嫩,比较容易被消化,且含有大量的蛋白质,因此能帮助补充身体所需要的多种营养元素,有益于身体健康。

标签: 萝卜炖羊肉 萝卜炖羊肉的家常做法是什

资讯阅读

NEWS

精彩推送

marvellous