宣城旌德：丰收“薯”光 甜蜜满仓

秋意浓浓，正是红薯收获的黄金时节。在旌德县三溪镇古城村的田野间，一幅壮丽丰收画卷正在缓缓舒展。农户郑冬来满心欢喜地凝望着自己辛勤耕耘的两亩红薯地，眼中满是欣慰与自豪。

红薯地里，藤蔓相互交织，土地被饱满的红薯撑得圆鼓鼓的，仿佛大地孕育出的无数珍宝。郑冬来小心翼翼地挥动工具，挖掘着红薯，一个个红皮红薯带着泥土的芬芳跃然眼前。经过辛勤劳作，这片两亩的红薯地喜获一万斤红薯。

收获红薯后，郑冬来立刻投入到粉丝的制作中。他先将红薯洗净，让机器将其磨成浆状，接着把红薯浆缓缓倒入大缸，加入适量清水，搅拌均匀。随后，通过滤网过滤掉杂质，留下细腻的红薯淀粉水。静置一段时间后，倒掉上层清水，取出沉淀的红薯淀粉，置于阳光下晾晒。

几日的晾晒后，淀粉完全干透。郑冬来脸上绽放出欣慰的笑容：“咱这红薯品质上乘，个大味甜。等制成粉丝，必定大受欢迎。”他心中有着明确的规划，预计在11月底将这些红薯淀粉制成粉丝。纯手工制作的红薯粉丝口感爽滑有劲道，定能俘获消费者的味蕾。

红薯在市场上越发受到人们的青睐。“生吃舌津淌，熟食蜜如糖。切片沐秋光，久贮慢品尝。”这句诗便是对红薯的生动写照。

“如今，已有不少农户表示会上门收购粉丝。预计到时候每斤粉丝能卖到20元，按这价格，这一批粉丝能带来不少收入呢，咱的日子定会越过越红火。”郑冬来说。这对于他而言，无疑是一笔可观的财富。红薯种植不仅为他带来了经济收益，也为周边农户提供了优质的农产品资源。

一直以来，三溪镇古城村高度重视农业发展，郑冬来的红薯种植也得到了村里的大力支持。村里积极为农户提供技术指导和市场信息，鼓励大家发展特色农业。

展望未来，郑冬来满怀憧憬。他期望自己的红薯粉丝能够走向更广阔的市场，让更多的人品尝到这份来自古城村的美味。同时，他也希望能够带动更多的农户加入到红薯种植和粉丝制作的队伍中来，共同为古城村的发展贡献力量。