切开的南瓜怎么保存时间更长？南瓜选择红的好还是绿的好？

切开的南瓜怎么保存

具体有以下：

1、吸纸保鲜：切开的南瓜的时候可以用吸纸进行保存，将备好的切开的南瓜将切开置于干净的纸巾上，在将南瓜置于保鲜膜中进行封存，这样保存的南瓜置于冰箱中进行保存的话大概可以保存半个月左右的时间，因为纸巾可以将南瓜上残留的水分处理干净，起到一定的干燥的作用，这样能有效的对于一定的防腐的作用。

2、食用盐保鲜：保存南瓜的时候也可以采用食用盐保鲜的方式，将切开的南瓜加入一定量的食用盐，之后用保鲜膜进行密封保存，这样处理的南瓜置于冰箱中保存的话可以保存一周左右的时间。

南瓜红的好还是绿的好

红南瓜和绿南瓜从外面看只是皮颜色不同，以及切开后的果肉颜色有点不一样，红南瓜的一般是橙黄色，而绿南瓜的就浅一点。

在味道口感方面，绿南瓜有种板栗香，红南瓜则有一种独特的清甜，这是两种南瓜之间比较不一样的地方，但是它们在营养价值方面是差不多的。

综上所述，大家根据个人喜好选择即可，两者并没有绝对的说法。